Kalian memahami kan jibila setiap 25 Oktober selalu diperingati menjadi Hari Pasta Sedunia? Pasta sebagai hidangan khas lantaran menurut anak mini sampai orang dewasa niscaya poly yg menyukainya. Makanan berbentuk pipih misalnya mie ini memang memilki tekstur elastis & enak ketika dibumbui saus & tersaji selagi hangat.

Dirangkum menurut pgsoft slot, sejarah Hari Pasta Sedunia dimulai ketika 40 penghasil pasta menurut semua global mengadakan kongres pada Roma, Italia dalam 1995. Tujuannya merupakan membahas tema kenaikan pangkat kolektif & mempertinggi konsumsi pasta secara global.

Sejak ketika itulah setiap lepas 25 Oktober selalu diperingati menjadi Hari Pasta Sedunia. Tapi, jauh sebelum aktivitas itu berlangsung, pasta yg kita kenal kini ternyata jua mempunyai berita-berita unik dibalik pembuatannya loh Genhype.

Sebagai makananan yg mempunyai poly jenis, mulai menurut Caneloni, Fettucini, Rigatonni, Spaghetti, Ravioli & poly lagi lainnya sejarah pasta ternyata telah dimulai semenjak 5.000 tahun sebelum Masehi (SM) sang bangsa China.

Nah, bagi kalian penggemar pasta, ayo simak lima berita menarik tentang sejarah pasta yg belum engkau ketahui sebagaimana dirangkum pgsoft slot menurut banyak sekali asal pada ulasan berikut.

1. Pertama Kali Dikonsumsi Orang China.

Pasta selalu identik menggunakan masakan menurut Italia, akan tetapi nyatanya pasta pertama kali dibentuk sang bangsa China. Menurut beberapa penelitian, negeri Tirai Bambu sebagai negara pertama yg telah mengonsumsi pasta semenjak lima.000 tahun sebelum Masehi. Sedangkan orang Italia baru mengonsumsi pasta semenjak 400 tahun sebelum Masehi melalui penjelajah global Marco Polo.

2. Zaman Dulu Pasta Dibuat menggunakan Diinjak.

Pada ketika awalnya ditemukan, pasta dibentuk menggunakan cara diinjak buat menguleni adonannya yg relatif keras alih-alh diaduk menggunakan tangan. Bahkan proses pembuatan pasta jua membutuhkan ketika satu hari penuh. Barulah sesudah revolusi industri terjadi pasta akhirnya dibentuk menggunakan mesin & berlangsuung singkat.

3. Ada Lebih menurut 600 Jenis Pasta pada Dunia.

Dikutip menurut TimesLives, berdasarkan International Pasta Organization terdapat lebih menurut 600 jenis pasta pada global. Beberapa bentuknya jua mungkin poly yg belum diketahui khalayak. Seperti gigli (menyerupai bunga berbentuk lonceng), rotelle (roda gerobak), mafaldine (berbentuk pita) & anelli (bundar tipis).

4. Italia Konsumen Pasta Tertinggi pada Dunia.

Italia dinobatkan menjadi negara yg mengonsumsi pasta paling tinggi didunia. Dikutip menurut NewsItalianfood, produksi pasta negara ini mencapai 3,9 juta ton per tahun menggunakan pasokan yg meliputi 120 perusahaan pasta. Peringkat berikutnya disusul Tunisia, Venezuela, Yunani, & Chile.

5. Spaghetti Jadi Mie paling Populer pada AS.

Salah satu jenis pasta yg bernama Spaghetti sebagai keliru satu sajian pasta paling terkenal yg disukai rakyat Amerika. Spagetti pertama kali dihidangkan pada keliru satu restoran pada sana dalam abad ke-19. Dimasak sampai al dente (tiingkat kematangan sempurna) Spaghetti kemudian disiram menggunakan saus tomat, bumbu cengkih, daun salam, & bawang putih.

BACA JUGA : 8 BUMBU & REMPAH-REMPAH YANG DIBUTUHKAN SETIAP JURU MASAK ITALIA DI DAPUR MEREKA

Masakan Cocok Nobar Situs Liga Slot

Mau nonton bareng Piala Dunia dengan teman-teman anda? Maka, Anda akan menjadi pahlawan dan bertanya tanya pasti nya tentang Masakan Cocok Nobar Situs Liga Slot untuk diadakan di rumah anda kan? Anda benar-benar ingin mengajak teman dekat serta mengundang orang ke rumah Anda dan menghibur mereka? Nah, jika Anda akan melakukan tugas berat ini maka anda akan perlu bantuan.
Itu karena penelitian telah menunjukkan bahwa mengadakan pertemuan pada hari olahraga terbesar tahun ini adalah salah satu ketakutan paling umum umat manusia, tepat di bawah berbicara di depan umum dan kematian. Memang benar, lihatlah. (Jangan lakukan ini, itu tidak benar).
Bagaimanapun, kami di sini ingin memandu Anda melalui proses ini sehingga Anda dapat mengatasi masalah ini dengan resiko sedikit mungkin. Jadi, kami menyajikan kepada Anda beberapa list masakan yang cocok untuk Nobar Liga yang paling umum dan banyak disukai oleh orang orang.

Masakan Cocok Nobar Situs Liga Slot

Masakan Cocok Nobar?

Anda akan membayar tagihan untuk ini karena begitulah cara orang dewasa mengadakan pesta. Nobar adalah yang terburuk bila tidak ada makanan pendaming nya. Oleh karena itu jangan sampai mengecewakan tamu anda. Jika Anda memiliki lebih banyak tamu, naikkan porsinya.
Bukankah itu terdengar luar biasa? Anda mungkin memperhatikan bahwa resep tidak disertakan. Ayolah, haruskah kami melakukan segalanya untukmu? Semua ini tersedia di bawah ini

• Hawaiian Haystacks

Ini sangat mudah dan lezat, ditambah mudah beradaptasi untuk orang-orang dengan alergi. Sediakan semua yang Anda butuhkan untuk membuat tumpukan jerami Hawaii dan minta tamu Anda untuk membawa makanan pendamping, makanan penutup, atau bahkan topping tumpukan jerami. Rencanakan sebelumnya untuk menghindari terlalu banyak duplikat. Clean Eats and Treats memiliki lebih banyak ide tumpukan jerami Hawaii, jadi pastikan untuk memeriksanya!

• Taco Bar

Siapa yang tidak suka taco? Anda menyediakan semua yang Anda perlukan untuk membuat taco. Mintalah tamu untuk membawa makanan pendamping atau makanan penutup untuk dibagikan.

• Potluck

Ide pesta yang paling murah adalah potluck, tetapi membutuhkan sedikit lebih banyak perencanaan. Sediakan minuman dan satu atau dua hidangan. Mintalah orang lain menyumbangkan hidangan juga. Anda dapat meminta hidangan tertentu – utama, sampingan, atau makanan penutup.

BACA JUGA : MENGAPA MASAKAN ITALIA SANGAT POPULER DI SELURUH DUNIA IONCASINO ?

• Pasta Bar

Untuk pesta makan malam yang sangat mengenyangkan, pasta adalah pilihan yang sangat baik! Sediakan beberapa jenis pasta, saus, dan topping yang sudah dimasak sebelumnya. Mintalah tamu untuk membawa roti atau salad hijau. Hindari jika anak-anak ada di pesta Anda, kecuali mereka akan duduk di meja. Lihat pasta bar yang menggemaskan ini dari Somewhat Simple.

• Salad Bar

Minta setiap orang membawa salad untuk berbagi atau menyediakan berbagai jenis sayuran dan minta setiap orang membawa topping salad dan membuat salad mereka sendiri, seperti salad bar konvensional. Sediakan minuman, roti, sup, sandwich mini, atau lainnya.

• Soup atau Chili Bar

Ini bagus untuk bulan-bulan musim dingin. Hindari jika anak-anak ada di pesta Anda atau jika tamu tidak akan duduk di meja. Anda menyediakan sup dan topping sup. Minta tamu Anda untuk membawa makanan pendamping, makanan penutup, atau topping. Rencanakan sebelumnya untuk menghindari duplikat. Dapatkan lebih banyak lagi ide dan tip cabai dari Garnish with Lemon!

• Buat Parfait Anda Sendiri

Anda akan membutuhkan yoghurt lotta utuh untuk yang satu ini, ditambah beberapa granola dan buah segar! Itu dia! Anda bahkan dapat membuat granola raksasa Anda sendiri untuk menghemat sedikit uang. Dapatkan lebih banyak ide hebat dari bar parfait yogurt One Brass Fox!

• Waffle, Crepe, atau Pancake Bar

Ini adalah salah satu ide makan kelompok menyenangkan favorit saya. Topping dapat mencakup semuanya, mulai dari yogurt, es krim, dan sirup cokelat, hingga selai kacang, Nutella, dan kacang cincang.

• Bagel Brunch

Ini adalah ide unik yang menjembatani sarapan dan makan siang dengan sempurna. Lihat bagel brunch yang luar biasa ini dari Celebration at Home blog.

• Sandwich Sarapan

Buat banyak sandwich sarapan. Ini mudah dibuat di jalur perakitan, jadi ambil beberapa pembantu! Mintalah tamu membawa buah, kue kering, atau makanan sarapan atau makan siang lezat lainnya untuk dibagikan.

• French Toast Casserole

Buat satu atau dua casserole dan undang para tamu untuk membawa French toast casserole untuk dibagikan.

• Dip Party

Minta semua orang untuk membawa saus kreatif (saus bacon cheeseburger dari The Cookie Rookie akan menjadi hit) untuk dibagikan, lalu Anda menyediakan semua item pencelup. Atau Anda menyediakan saus dan meminta tamu Anda membawa barang untuk dicelupkan! Fondue keju, siapa saja?

• Makanan Ringan

Yum! Ini adalah makanan pesta terbaik di luar sana. Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang peralatan makan, karena tujuan dari finger food adalah untuk menahan kotoran dan makan dengan jari Anda!

• Slider

Makanan pesta yang cepat, mudah, dan serbaguna yang disukai semua orang! Ada begitu banyak resep bagus di luar sana untuk penggeser pesta yang luar biasa.

• Snack Boards

Semua orang menyukai cheese board! Tambahkan lebih banyak kesenangan ke papan keju Anda untuk membuat papan camilan terbaik. Ini adalah ide yang unik dan memudahkan setiap orang untuk menyumbangkan makanan ringan dan membuang semuanya ke dalam mangkuk atau papan. Two Peas and They Pod memiliki papan charcuterie manis dan asin yang enak.


• Makanan Pembuka Favorit

Minta semua orang membawa makanan pembuka favorit mereka! Maka Anda hanya perlu menyediakan minuman dan beberapa favorit Anda sendiri!

• Ice Cream Sandwich Bar

Sekelompok besar kue dan es krim sangat membantu! Lihat bar sandwich es krim yang cantik dan inspiratif ini dari The Tomkat Studio.

• Brownie Bar

Mulai dari yang sederhana dan minta semua orang membawa brownies atau bar untuk dibagikan. Sangat enak dan mudah!

• Bangun Sundae Bar Anda Sendiri

Ambil beberapa galon es krim – semakin banyak rasa semakin baik. Kemudian minta semua orang untuk membawa topping favorit mereka seperti buah-buahan, kacang-kacangan, taburan, sirup cokelat, krim kocok, dll. Jangan lupa untuk menyiapkan beberapa bahan dasar!

• S’mores Party

Ini adalah ide yang sempurna untuk musim panas dan bersantai dengan teman-teman. Ini adalah ide makanan pesta yang sempurna! Dapatkan lebih banyak lagi ide bar s’more hebat dari Fun365.

• Popcorn Bar

Bicara tentang mudah dan murah! Popcorn sangat murah dan campurannya mudah!

• Cookie

Ingin tetap sederhana? Buat saja kue kering dalam jumlah besar dan undang semua orang untuk membawa kue favorit mereka. Akan ada banyak hal untuk dilakukan dan semua orang akan mendapatkan sesuatu yang mereka sukai.

MENGAPA MASAKAN ITALIA SANGAT POPULER DI SELURUH DUNIA

Masakan Italia di ioncasino memiliki reputasi sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Tetapi mungkin mengejutkan bagi sebagian orang bahwa Italia bahkan tidak termasuk dalam lima negara teratas dengan restoran berbintang Michelin paling banyak, juga bukan di antara sepuluh negara terkaya dalam hal PDB per kapita. Jadi mengapa masakan Italia begitu populer di seluruh dunia?

Masakan Italia telah dibentuk oleh perubahan dan adaptasi selama berabad-abad, sejarah yang kaya ini membuat makanan Italia menjadi pengalaman yang tiada duanya! Restoran Italia terbaik akan mempertahankan hidangan tradisional mereka sambil mengadaptasinya agar sesuai dengan budaya dan iklim yang berbeda dari waktu ke waktu, semuanya tanpa kehilangan keasliannya.

Saat mencari “Restoran Italia di dekat saya” tidak diragukan lagi akan ada banyak pilihan restoran Italia Lokal karena ini adalah salah satu masakan makan yang paling dicari di Internet!

SEJARAH MASAKAN ITALIA

Ketika Anda memikirkan Italia, apa hal pertama yang terlintas dalam pikiran? Apakah itu pemandangan yang menakjubkan dan kota-kota bersejarah? Atau mungkin pasta dengan saus tomat segar atau gelato tradisional untuk pencuci mulut. Apa pun pendapat Anda tentang makanan Italia, satu hal yang pasti: orang Italia tahu cara memasak!

Alasan pertama adalah bahwa itu adalah salah satu masakan paling awal di Eropa yang diadopsi oleh bangsawan, yang berarti menjadi populer di kalangan mereka yang kaya dan berkuasa. Itu juga menyebar karena pedagang menciptakan rute perdagangan di seluruh Eropa, termasuk garis pantai Mediterania Italia, sehingga orang-orang dari bagian lain benua juga terkena jenis masakan ini. Akhirnya, orang Italia selalu pandai mengadaptasi makanan lain agar sesuai dengan selera mereka sendiri – misalnya, mereka lebih suka menggunakan minyak zaitun daripada mentega – dan sebagai hasilnya, mereka menciptakan hidangan baru seperti pizza atau spageti dengan saus tomat.

APA YANG DIANGGAP “MAKANAN ITALIA”

APA YANG DIANGGAP MAKANAN ITALIA
Hal pertama yang harus diketahui siapa pun tentang makanan Italia adalah makanan itu disiapkan segar setiap hari; ini membuat perbedaan dari masakan lain yang rasanya lebih enak saat tidak terlalu segar. Persiapan hidangan tradisional dimulai dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas seperti garam laut atau minyak zaitun extra virgin untuk menonjolkan cita rasanya.

Jika Anda menginginkan makanan Italia, maka ada dua jenis berbeda yang paling populer – tradisional dan modern. Perbedaan antara ini sangat besar karena apa yang masing-masing termasuk. Masakan tradisional berfokus pada hidangan klasik seperti spaghetti bolognese atau lasagna, sedangkan hidangan modern menggunakan pengaruh dari seluruh dunia yang memberikan rasa yang benar-benar unik.

Ada banyak hidangan yang biasanya dianggap sebagai masakan Italia – seperti pizza, spageti dan bakso, lasagna, dan cannoli – tetapi hidangan ini tidak eksklusif untuk Italia. Dan masih banyak lagi masakan Italia selain pasta!

Masakan Italia memiliki banyak hal untuk itu. Ini enak, asli dan percaya atau tidak, sehat! Apa yang tidak untuk dicintai? Makanan Italia bervariasi dan menyeimbangkan bahan-bahan segar dan sehat dengan suguhan memanjakan seperti pasta, pizza, dan makanan penutup. Kombinasi lezat dari rasa sederhana berbicara banyak tentang seberapa baik orang Italia mengetahui masakan mereka: itu benar-benar melampaui batas dan budaya.

Restoran Italia terbaik juga akan menawarkan beberapa hidangan yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama – memberikan lebih banyak fleksibilitas bagi pengunjung untuk memesan makanan mereka. Orang Italia dikenal memadukan rasa manis dengan gurih dengan cara yang luar biasa lezat! Salah satu contohnya adalah tiramisu yang memiliki lapisan ladyfingers yang direndam dalam kopi yang dicampur dengan keju mascarpone dan bubuk kakao di atasnya. Hidangan ini tidak hanya rasanya yang enak tetapi penyajiannya membuatnya tampak terlalu enak untuk dimakan!

Makanan Italia adalah seni, itulah sebabnya orang Italia dianggap sebagai “seniman” dan bukan “juru masak”. Di Italia, juru masak memiliki reputasi yang sama dengan pelukis di Prancis atau aktor di Hollywood. Memasak berarti hasrat untuk selera yang baik dan serangkaian pengukuran ilmiah untuk mencapai tujuan itu.Jika Anda orang Italia, keindahan masakan ini adalah selalu memberikan perasaan seperti di rumah sendiri. Ini seperti nenek Anda membuat lasagna untuk makan malam keluarga atau Anda dan saudara Anda membuat pizza mini ketika Anda masih kecil dengan ibu Anda. Ini seperti kencan pertama di restoran romantis. Kelezatan adalah satu hal, tetapi orang Italia selalu membanggakan nilai-nilai keluarga mereka dan jelas bahwa nilai-nilai ini diubah menjadi makanan mereka.

Baca juga : Fakta Unik tentang masakan Italia

Fakta Unik tentang masakan Italia

Masakan Italia populer di seluruh dunia dan dianggap sebagai salah satu masakan terbaik di dunia. Semangat orang Italia untuk menyiapkan makanan mereka, kehormatan mereka saat memberi makan, dan kesenangan yang mereka makan atau suguhi adalah seperti keajaiban yang membuat semua orang yang pernah mencicipi hidangan Italia asli di penangkaran. Makanan Italia adalah cerminan dari sejarah dan budaya masyarakat ini. Hari ini, Anda tidak perlu pergi ke Italia khusus untuk menikmati makanan Italia yang lezat, karena di setiap kota di dunia Anda dapat menemukan setidaknya satu restoran Italia di mana Anda dapat menyajikan Cucina italiana.

Bagaimana masakan Italia telah menaklukkan dunia?

Bagaimana masakan Italia telah menaklukkan dunia

Archestratus Pertama (seorang penyair, pemikir, dan penulis buku masak) memberi kami informasi pertama tentang persiapan masakan Italia, seperti pada abad ke-4 SM ia menulis sebuah puisi yang menggambarkan makanan Italia sebagai makanan di mana tidak ada aroma seperti bumbu atau rempah-rempah harus ditambahkan.

Syukurlah, cara menyiapkan hidangan ini terlupakan pada 1 abad sebelum masehi. Penulis buku masak lain mengungkapkan sekitar 500 resep di mana hidangannya berlimpah dengan bumbu dan rempah-rempah.

Sejak saat itu, Cucina italiana telah berkembang dan disempurnakan hingga layak mendapat tempat sebagai salah satu masakan paling populer dan populer di dunia.

Saat ini, masakan Italia adalah kombinasi sempurna dari aroma indah yang merasakan hubungan dengan ibu Pertiwi, rempah-rempah dan rempah-rempah yang membuat langit-langit mulut menikmati gigitan apa pun, keju lezat dan, tentu saja, anggur mulia dan kelas tinggi … dan ya, Kami belum lupa kopi dan es krim.

Kesalahpahaman adalah bahwa masakan Italia terutama menawarkan pizza, pasta, dan spageti. Masakan Italia tidak hanya sangat bervariasi dan sehat, tetapi berlapis-lapis. Namun, jika Anda adalah penggemar pizza Italia, Anda dapat membaca artikel kami tentang “Pizza Italia Sejati”.

Di setiap wilayah di Italia Anda akan disambut dengan masakan dan spesialisasi Anda sendiri yang disiapkan menurut tradisi kuliner lokal yang dikembangkan selama berabad-abad.

Misalnya, masakan Sisilia berbeda dari masakan tradisional Italia. Sebagai sebuah pulau, Sisilia selama berabad-abad sering berada di bawah pengaruh asing yang berbeda, yang sekarang terasa dalam makanan yang disiapkan hanya di sana. Masakan khas Sisilia adalah adanya berbagai jenis ikan seperti tuna, bream, cumi-cumi, ikan todak dan lain-lain. Pengaruh masakan Yunani, Arab dan Spanyol sangat dipengaruhi oleh masakan Sisilia.

Bahwa Anda berada di Bologna akan mengerti segera setelah Anda melihat menu di tempat pertama Anda duduk. Khas wilayah ini adalah tortellini, thales, lasagna.

Emilia-Romagna populer dengan polenta-nya, pasta telurnya, dan tentu saja parmesan.

Tuscany memiliki dapur sederhana namun lezat yang menyajikan sayuran segar, keju, roti buatan sendiri, dan buah segar.

Apakah Anda pikir Anda tahu banyak tentang masakan Italia? Ayo lihat!

Apakah Anda tahu bahwa:

* Ada lebih dari 450 jenis pasta yang berbeda, dan rata-rata orang Italia mengonsumsi 23 kg. Pasta per tahun. Sebagai perbandingan, penduduk negara-negara Eropa lainnya hanya mengkonsumsi 6 pon dalam satu tahun.

* Untuk orang Italia, makanan didirikan dalam sebuah kultus. Bagi mereka tidak ada yang lebih suci daripada duduk bersama seluruh keluarga di meja dan menikmati makanan buatan sendiri.

* Tomat dan jagung, yang merupakan bahan utama setiap masakan Italia, mulai digunakan sejak tahun 1700.

* Pada akhir 1930-an, pemerintah Italia memberlakukan larangan pasta. Ketidakpuasan dengan larangan dangkal terhadap Italia ini begitu parah sehingga pemerintah membatalkannya dengan sangat cepat.

* Ketika restoran cepat saji pertama dibuka di Roma pada 1986, orang Italia merasa sangat terhina karena ditawari makan di tempat seperti itu. Untuk meredakan nafsu, lembaga yang bertanggung jawab mulai menawarkan spageti gratis.

* Saus adalah bagian yang sangat penting dari masakan Italia, jadi ada lebih dari 10.000 jenis saus di Italia.

* Orang Italia tidak memasak hanya dengan minyak zaitun, seperti yang diyakini. Faktanya, minyak zaitun hanya populer di wilayah selatan Italia. Bahkan di Tuscany, yang memiliki pangsa terbesar dalam produksi minyak zaitun, banyak makanan disiapkan dengan mentega. Di utara, Lombardy hanya memasak dengan mentega, dan di wilayah barat yang populer, babi menyiapkan makanan bahkan dengan lemak.

* Masakan Italia tanpa keju tidak bisa. Meskipun ada banyak jenis keju di Italia, Parmigiano adalah yang paling disegani. Orang Italia menambahkannya ke segala sesuatu – pasta, saus, saus dan sup, bahkan dalam makanan penutup seperti parmesan dengan blueberry, misalnya. Jenis keju lainnya, yang sangat digunakan dan dipuja oleh Botisha, adalah “Mascarpone” dan “Mozzarella”.

* Awalnya, terasi dikandung sebagai makanan untuk https://www.playtechslot.club/ dan ransum kering selama perang atau perjalanan panjang. Irisan panjang adonan dikeringkan dan bisa bertahan selama berbulan-bulan tanpa rusak. Dalam perjalanan, pasta hanya dimasukkan ke dalam air mendidih dan bisa dimakan atau ditambahkan ke produk apa pun yang ada di tangan.

Baca Juga Artikel Berikut Ini : 8 Bumbu & Rempah-rempah yang Dibutuhkan Setiap Juru Masak Italia di Dapur Mereka

8 Bumbu & Rempah-rempah yang Dibutuhkan Setiap Juru Masak Italia di Dapur Mereka

Masakan Italia adalah salah satu makanan paling lezat, segar, dan paling serbaguna di restoran yang telah dibangun oleh situs spadegaming.

Selain pizza, pasta, dan kue kering, orang Italia suka makan buah-buahan segar, sayuran, bumbu dan rempah-rempah, serta makanan laut yang baru ditangkap. Namun, dengan semua makanan ini, masakan Italia dianggap sebagai salah satu yang paling sehat di dunia.

Penasaran apa rahasia mereka? Berikut 8 bumbu dan rempah masakan Italia yang bisa Anda gunakan untuk menghadirkan cita rasa masakan Italia ke dapur Anda.

1. Basil

Basil
Kemangi adalah ramuan aromatik yang penting untuk banyak hidangan Italia, terutama pesto. Anda dapat menggunakannya segar dalam salad, saus, atau hidangan dingin lainnya. Kemangi kering juga lezat dalam semur, sup, daging panggang, dan saus.

2. Timi

Timi
Thyme adalah salah satu herbal utama dalam masakan Italia dengan rasa mint yang halus dan aroma yang manis dan kuat. Thyme kering terutama ditambahkan ke semur, daging, dan kentang panggang.

Thyme segar sebagian besar digunakan dalam salad dan saus karena memiliki rasa yang sedikit lebih pedas daripada yang dikeringkan. Thyme berpasangan sempurna dengan bawang putih segar dan lemon.

3. Oregano

Oregano
Oregano adalah ramuan khas Italia yang terutama digunakan dalam saus pizza dan pasta. Ini adalah salah satu bumbu paling serbaguna untuk dimiliki di rumah karena Anda dapat menambahkannya ke semur, hidangan daging, salad, dan saus salad.

4. Rosemary

Rosemary
Rosemary adalah bumbu klasik Italia yang memberi makanan rasa dan aroma herbal yang berbeda. Ini cocok dengan bawang putih dan lemon dan orang Italia suka menggunakannya segar atau kering dalam masakan ayam, hidangan pasta, salad, dan saus.

5. Sage

Sage
Salah satu ramuan paling aromatik dalam masakan Italia adalah sage. Anda dapat menggunakannya pada pasta, risotto, kentang panggang, lasagna, ayam, dan daging berlemak.

Pasangan bijak segar dengan keju buatan sendiri yang segar, kue kering, bumbu perendam, dan bahkan mentega majemuk segar.

6. Daun salam

Daun salam
Daun salam adalah bagian penting dari masakan Italia dan sebagian besar ditambahkan ke sup, semur, dan saus untuk memperkaya rasanya.

Meskipun Anda tidak bisa (dan tidak boleh) memakan daun salam utuh, menambahkannya ke dalam makanan akan memberi mereka rasa yang tidak akan pernah Anda lupakan.

7. Peterseli

Peterseli
Peterseli, khususnya varietas daun datar, adalah makanan pokok dalam masakan Italia. Ini cocok dengan makanan laut, ikan, semur dan sup, serta salad.

Apakah Anda lebih suka kering atau segar, peterseli akan memberikan rasa yang kaya pada saus pasta, saus salad, dan sangat lezat ditaburkan di atas pizza.

8. Marjoram

Marjoram
Marjoram mirip dengan oregano tetapi memiliki rasa yang lebih ringan dan aroma bunga yang sedikit lebih banyak. Anda dapat menggunakannya segar atau kering dan menambahkannya ke semua jenis hidangan Italia, salad dan saus salad, saus, rendaman, dan semur.

Baik oregano dan marjoram memiliki rasa yang cukup kuat, jadi kami sarankan untuk menggunakannya dalam jumlah sedang agar tidak mengalahkan rasa makanan.

Bumbu Masakan Italia Ini Akan Membuat Hidangan Anda Segar dan Beraroma
Apakah ini pertama kalinya Anda menyiapkan hidangan Italia atau Anda seorang juru masak rumahan yang berpengalaman, bumbu masakan ini akan membawa Anda ke Italia di setiap gigitan.

Jika Anda membutuhkan inspirasi memasak untuk makanan Italia Anda, bacalah tentang 5 makanan paling ikonik untuk dicoba di Italia dan yang dapat Anda buat di rumah.

Makanan Tradisional Harus di Roma, Italia

Makanan Italia sangat regional dan setiap kota memiliki hidangan yang khas. Oleh karena itu, mengetahui hidangan mana yang harus diwaspadai ketika mengunjungi sebuah kota adalah yang paling penting karena mereka akan lebih baik di sana daripada di tempat lain.

Dan ketika mengunjungi Roma, ada banyak sekali hidangan yang bisa dipilih. Ini adalah tujuh hidangan yang harus Anda perhatikan jika Anda ingin makan makanan tradisional di Roma.

Kami telah membagi daftar dalam gaya menu restoran Italia, menjadi antipasti (permulaan), primi piatti (pasta atau hidangan nasi), secondi piatti (hidangan utama) dan dolci (makanan penutup).

1. Filetti di baccalà fritta

Filetti di baccalà fritta

Baccalà adalah kata Italia untuk ikan cod asin, diimpor dari Atlantik utara, dan dianggap sebagai makanan lezat. Di Roma, Anda dapat menemukannya digoreng dalam adonan yang renyah. Ini disajikan sebagai makanan pembuka di banyak restoran serta makanan jalanan, jadi perhatikan menunya. Ini mewakili awal yang lezat untuk makanan apa pun.

Di mana mendapatkannya: Piperno menyajikan baccalà fritta bersama dengan berbagai makanan pembuka goreng lezat lainnya.

2. Carbonara

Pasta alla Carbonara adalah salah satu hidangan Italia yang paling terkenal tetapi disalahpahami di dunia.

Ini terdiri dari pasta yang disajikan dalam saus dengan guanciale renyah (pipi babi yang diawetkan), keju pecorino Romano yang tajam, dan telur. Konsistensi krim yang terkenal dicapai melalui pencampuran telur dan keju dan dalam keadaan apa pun hidangan itu tidak boleh mengandung krim.

Dari review agen spadegaming mengatakan bahwa roma dianggap sebagai rumah dari carbonara dan begitu Anda mencicipinya di kota, Anda akan melupakan semua yang pernah Anda miliki.

Di mana mendapatkannya: Arcangelo terkenal menyajikan salah satu carbonara terbaik di Roma. Siapa kita untuk berdebat?

3. Gricia

Gricia

Pasta alla Gricia pada dasarnya adalah carbonara tanpa telur. Atau lebih tepatnya, carbonara adalah gricia dengan telur, karena resep ini dapat melacak asal-usulnya kembali ke zaman kuno sedangkan carbonara adalah pemula, lahir di era dolce vita tahun 1950-an. Koki yang hebat akan menghasilkan gricia yang tidak kalah creamy dari carbonara. Kami tidak tahu mengapa hidangan ini tidak begitu terkenal di luar negeri. Mungkin orang Romawi mencoba merahasiakannya untuk memiliki semuanya sendiri.

Di mana mendapatkannya: Lo Scopettaro (Lungotevere Testaccio, 7) sebuah osteria tradisional yang dibuka lebih dari 80 tahun yang lalu di sebuah toko sapu tua.

4. Amatriciana

Pasta all’Amatriciana secara harfiah adalah gricia dengan tomat, karena begitulah cara hidangan ini berkembang (sebenarnya gricia kadang-kadang disebut amatriciana bianca—white amatriciana). Ini dikembangkan ketika tomat menjadi bagian integral dari masakan Italia di awal abad kesembilan belas. Dinamakan untuk kota Amatrice, yang terkenal dengan kualitas guanciale-nya, sekarang dianggap sebagai spesialisasi Romawi.

Di mana mendapatkannya: Da Velavedodetto (Via di Monte Testaccio, 97) menyajikan amatriciana yang luar biasa yang harus Anda coba. Mengutip nama restoran, ‘kami sudah bilang begitu!’

5. Cacio e pepe

Cacio e pepe

Cacio e pepe berarti keju dan merica dan itulah tepatnya hidangan ini: pasta yang disajikan dengan pecorino yang lembut dan saus lada hitam yang pedas. Ini adalah hidangan yang terkenal sulit disiapkan di rumah karena keju bisa menjadi kenyal jika Anda tidak memahami prosesnya. Jadi, biarkan salah satu dari segudang koki profesional Roma menyiapkannya untuk Anda.

Di mana mendapatkannya: Felice (Via Mastro Giorgio, 29) telah menyajikan cacio e pepe dan makanan tradisional lainnya di Roma sejak tahun 1936. Pesan cacio e pepe dan lihat campurannya di depan Anda untuk momen drama Romawi sejati.

6. Coda alla vaccinara

Rebusan buntut ini termasuk dalam tradisi Romawi memakan jeroan, yang dikenal sebagai quinto quarto (kuartal kelima). Tidak ada keraguan, bagaimanapun, bahwa itu adalah salah satu persembahan makanan tradisional paling lezat di Roma. Ini berasal dari Rione Regola di tepi kanan sungai Tiber yang penduduknya dikenal sebagai mangiacode (pemakan ekor). Ekor sapi dimasak dalam tomat dan anggur, dengan cengkeh, lada hitam, kacang pinus, kismis, dan bahkan cokelat.

Dimana mendapatkannya: Agustarello a Testaccio (Via Giovanni Branca, 100) terletak di distrik Testaccio yang sekarang trendi, adalah tempat yang bagus untuk makan coda alla vaccinara.

7. Tirasmisu

Tirasmisu

Tirasmisù bukan hidangan Romawi, sebenarnya itu berasal dari Veneto di utara Italia. Namun dalam beberapa tahun terakhir telah diadopsi sebagai makanan tradisional di Roma. Kami yakin itu tidak perlu diperkenalkan, tetapi untuk berjaga-jaga, itu terdiri dari jari-jari spons yang direndam dalam kopi dan anggur marsala, dilapisi dengan campuran mascarpone manis dengan telur, dan di atasnya dengan bubuk cokelat. Beberapa koki petualang telah mengembangkan versi dengan rasa lain yang mungkin Anda lihat di menu juga.

Info lainnya : 10 tips teratas untuk masakan Italia yang sehat

Di mana mendapatkannya: Pompi (Via della Croce, 82) mengkhususkan diri dalam tirasmis dan memiliki beberapa lokasi di sekitar Roma. Mungkin yang paling atmosfer adalah dekat Piazza di Spagna.

ALASAN MASAKAN ITALIA ADALAH FAVORIT SEMUA ORANG!

Kami sangat setuju ketika penulis makanan Amerika terkemuka M.F.K. Fisher berkata, “Pertama kita makan, lalu kita melakukan yang lainnya.” Makanan adalah bagian integral dari kehidupan agen wm casino, dan ketika ditanya, masakan mana yang paling lezat di seluruh dunia? Masakan Italia muncul di benak kita seketika.

Sementara beberapa kritikus mungkin mengatakan bahwa masakan ini hanya over-hyped, yang lain (hampir 99% dari mereka) tergila-gila dengan aroma masakan Italia yang nikmat itu.

Mengapa masakan Italia menjadi favorit semua orang? 5 alasan teratas!

Terlepas dari apakah Anda seorang kritikus makanan atau pecinta makanan, kemungkinan tidak menyukai aroma aromatik dan rasa lezat dari masakan Italia sangat kecil kemungkinannya. Dapat dikatakan bahwa Anda jarang menemukan jiwa yang tidak akan jatuh cinta dengan masakan lezat ini.

Tapi apakah itu hanya cinta buta untuk masakan, atau apakah kita memiliki beberapa bukti nyata yang membuktikan mengapa masakan Italia menjadi favorit semua orang? Mari selidiki seluk-beluknya dan cari tahu mengapa orang-orang di seluruh dunia memilihnya sebagai yang terbaik.

Masakan Italia

1. Kesederhanaan yang terbaik

Masakan Italia menawarkan kanopi yang luas dari hidangan makanan yang sangat beragam, dan bagian terbaik dari semua hidangan mewah ini adalah terbuat dari bahan-bahan segar dan sederhana. Hidangan tradisional Italia dimasak dengan perpaduan halus dari berbagai gaya dan resep yang ditata dengan indah.

Dari minyak zaitun bermutu tinggi hingga sayuran segar dan keju hingga anggur aromatik, hidangan makanan Italia terdiri dari proporsi yang tepat dari semuanya. Resep Italia adalah tentang meningkatkan rasa dan rasa dari bahan asli yang digunakan, sehingga menjaga kesederhanaan yang terbaik.

2. Kesatuan dalam keragaman

Sifat masakan Italia yang beragam adalah faktor menarik lainnya yang menambah reputasinya sebagai “masakan paling populer di dunia”. Mereka mengatakan bahwa satu masakan Italia tidak ada. Secara statistik, setiap rumah tangga di setiap kota di Italia memiliki gaya memasak makanan mereka yang unik.

Diversifikasi masakan bervariasi sebagai berikut:

Keju keras dan pasta isi tidak henti-hentinya digunakan di satu bagian Italia, sedangkan Italia utara terkenal menggunakan polenta, nasi, dan mentega. Di sisi lain, Italia selatan hanya menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega.

Menariknya, bagian lain Italia memfokuskan masakan mereka pada makanan laut, sementara beberapa menggunakan tomat dan jalapeno.

Diversifikasi resep yang digunakan membuat masakan Italia begitu tak terduga dan lezat. Memiliki piring yang begitu beragam, tidak heran mengapa masakan ini selalu memiliki sesuatu untuk semua orang.

3. Bahan asli membuat makanan asli

Penggunaan rasa yang kuat seperti bawang putih dan cabai dalam masakan makanan sangat terasa dalam masakan ini. Di satu sisi, Anda bisa memikat lidah Anda dengan rempah-rempah kaya yang digunakan dalam bakso dan sosis mereka, dan di sisi lain, kepedasan ini diimbangi dengan sayuran segar yang dimasak dengan minyak zaitun extra virgin yang memiliki rasa lebih ringan.

Penggunaan sayuran segar seperti tomat matang, capsicum, dan daun kemangi, tidak hanya menambah tekstur yang indah, tetapi juga menambah cita rasa khas pada setiap masakan Italia. Anda dapat menikmati rasa asli dari setiap sayuran sambil menikmati hidangan makanan Italia apa pun.

4. Favorit dunia sepanjang masa – Pizza

Bisakah Anda menemukan jiwa yang akan mengatakan “Tidak” pada sepotong pizza? Jawabannya jelas negatif karena kemungkinan menemukan unicorn lebih tinggi daripada menemukan orang seperti itu!

Anda mungkin seorang karnivora, herbivora, atau omnivora – terlepas dari preferensi makanan apa yang Anda miliki, menikmati pizza kapan saja, siang atau malam akan selalu menjadi pilihan pertama. Kita tidak dapat membayangkan hidangan Italia tanpa gambaran pizza yang menggugah selera muncul di benak kita secara instan.

Baca juga : 7 Makanan Italia Lezat yang Belum Pernah Anda Dengar

5. Makanan Penutup – Italia yang “manis”

Terlepas dari hidangan masakan Italia yang tampak seperti antipasti, pasta, atau lasagna, Italia juga memiliki gigi manis. Masakan Italia tidak akan lengkap tanpa berpesta dengan makanan penutup lezat yang membuat kita menjilat sendok!

Mirip dengan hidangan gurih Italia lainnya, makanan penutup mereka juga bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Setelah menggoda selera Anda dengan pasta atau lasagna yang lezat, Anda harus menenangkan mereka dengan cannoli Sisilia yang kaya dan lembut. Keseimbangan rasa dan tekstur terasa surgawi!

10 tips teratas untuk masakan Italia yang sehat

1. Jaga agar tetap musiman

Jika memungkinkan, bahan-bahan harus dibeli sesuai musim karena makanan khas Italia menggunakan produk segar dan kunjungi situs demo slot sebagai situs rekomendasi dari blog kami. Ini membantu memberi hidangan rasa yang fantastis dan berarti Anda tidak perlu menambahkan banyak lemak, garam, atau gula untuk meningkatkan rasa. Bahan-bahan segar musiman juga biasanya lebih padat nutrisi dan oleh karena itu lebih baik untuk Anda. Orang Italia suka berkeliling pasar lokal untuk memilih bahan-bahan mereka – itu bagian dari menikmati makanan.

2. Jangan berlebihan dalam membuat pasta

Saat Anda mempersiapkan untuk memasak pasta, Anda tidak boleh mengalokasikan lebih dari 120g pasta kering per orang. Seringkali orang membuat kesalahan dengan membuang seluruh kantong pasta ke dalam panci dan akhirnya memasak dan makan terlalu banyak. Juga berhati-hatilah agar pasta tidak terlalu matang karena pasta al dente (keras untuk digigit) memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada pasta yang lembut dan terlalu matang – jadi ini baik untuk mengenyangkan dan membuat Anda kenyang lebih lama.

3. Ganti oli Anda

Ganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun berkualitas baik. Minyak zaitun jauh lebih baik untuk Anda daripada banyak minyak goreng biasa dan pasti lebih baik daripada memasak dengan mentega atau margarin jika Anda ingin sehat. Minyak zaitun virgin kaya akan lemak baik seperti tak jenuh tunggal dan omega 3 serta mengandung anti oksidan.

4. Ikan

Cobalah makan setidaknya dua porsi ikan berminyak seminggu. Ikan adalah bagian yang sangat penting dari makanan Italia dan kami juga menggunakan banyak kerang, yang bernutrisi tinggi – Anda tidak dapat mengalahkan sepiring makanan laut yang lezat.

5. Jadikan waktu makan sebagai kesempatan

Setiap waktu makan di Italia adalah acara besar, dan sebagai hasilnya kami sangat menyadari dan menghargai makanan yang kami konsumsi setiap kali kami duduk bersama. Hindari makan malam di TV dan gangguan lainnya dan berkonsentrasilah pada apa dan seberapa banyak Anda makan untuk membantu mengontrol ukuran porsi.

6. Masak dari awal

Kepuasan yang akan Anda dapatkan dari makanan Anda akan jauh lebih besar jika Anda berhasil memasak beberapa makanan dari awal setiap minggu. Anda juga akan tahu persis apa yang masuk ke dalam panci dan piring Anda. Buat saus dan bakso Anda sendiri dari awal, dan di akhir pekan, ketika Anda memiliki lebih banyak waktu, cobalah membuat pastry dan pasta Anda sendiri.

7. Perhatikan saus Anda

Orang Italia sedikit melapisi pasta mereka alih-alih menenggelamkannya dengan saus. Pembekuan yang berlebihan hanya menumpuk kandungan kalori dan lemaknya tanpa menambah rasa ekstra. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, hindari pasta berbentuk tabung seperti rigatoni dan penne karena pasta tersebut menyerap lebih banyak saus.

8. Makanan penutup

Tukar makanan penutup kalori Anda dengan salad buah sehat yang enak. Jika Anda membeli buah saat sedang musimnya, Anda akan menemukan bahwa manisnya akan mengalahkan keinginan makan gula.

9. Saus salad

Saat menghias salad, gunakan cuka balsamic berkualitas baik dan beraroma sehingga Anda bisa mengurangi jumlah minyak yang tercampur dengannya. Cuka balsamic rendah kalori dan untuk membuat saus yang sehat cukup campurkan dengan sedikit minyak zaitun murni sebagai pengganti saus salad atau mayonaise.

10. Gremolata

Untuk menambahkan banyak rasa pada steak panggang atau ikan bakar, gunakan gremolata sebagai pengganti saus krim atau berminyak. Gremolata adalah hiasan Italia dari bawang putih mentah, cincang halus, peterseli segar dan kulit lemon dan ketika ditaburkan di atas ikan atau daging Anda di akhir memasak, itu menambah rasa dalam jumlah besar tanpa kalori atau lemak.

Italia adalah salah satu ibu kota makanan dunia, tetapi ada banyak hidangan yang tidak menjadi sorotan dunia. Semua orang tahu pizza dan spageti, tetapi ada begitu banyak pilihan yang lebih enak sehingga sangat sulit untuk memilih mana yang akan dibagikan kepada dunia. Berikut daftar hidangan oleh maxbet yang kurang dikenal tetapi benar-benar luar biasa yang pantas mendapatkan sedikit waktu di pusat perhatian.

Arancini

Arancini

Di seluruh Sisilia dan Italia selatan, potongan lezat ini dapat ditemukan di mana pun Anda memandang. Arancini adalah bola nasi isi, biasanya dengan ragù (tomat kental dan saus daging), keju mozzarella, dan kacang polong, yang kemudian dilapisi dengan remah roti dan digoreng. Mereka mendapatkan nama mereka dari bahasa Italia untuk jeruk kecil karena ukurannya dan rona yang mengilap. Jika Anda menyukai tongkat mozzarella saat kecil, Anda pasti akan menyukai versi dewasa ini. Varietas ditemukan di seluruh Italia selatan, termasuk berbagai bentuk dan isian.

Carciofi alla Romana

Hidangan sederhana ini membutuhkan lebih banyak publisitas. Carciofi alla Romana, atau artichoke Romawi, sedang musim selama musim semi dan merupakan salah satu hidangan lokal Roma yang paling terkenal. Artichoke dibersihkan, dipotong, dan disiapkan sedemikian rupa sehingga memanfaatkan tanaman sebanyak mungkin tanpa daun dan duri yang keras. Mereka direndam dalam jus lemon, lalu diisi dengan bumbu, bawang putih, garam dan merica sebelum direbus dalam wajan yang dalam dengan air dan anggur putih sampai cairannya menguap. Artichoke yang lembut dan segar kemudian disiram dengan minyak zaitun dan rempah-rempah lagi sebelum disajikan.

Trippa

Ini jelas merupakan hidangan cinta-benci. Babat, atau usus matang, memiliki tekstur lembut, kenyal, dan berlemak yang tidak disukai semua orang. Di Roma, direbus selama berjam-jam dalam saus tomat dengan sayuran dan dimakan sebagai hidangan. Di Florence, ini dimasak perlahan dalam kaldu berpengalaman dan disajikan dalam sandwich (disebut lampredotto ) atau sebagai hidangan. Di bagian lain Italia, bisa juga dimakan dengan sup, atau digoreng.

Pasta alla Carbonara

Anda mungkin pernah mendengar yang ini, tetapi kami yakin Anda belum melakukannya dengan cara yang benar. Bahan-bahannya sederhana, tidak ada kacang polong dan sausnya tidak putih, berlawanan dengan cara Anda menyiapkannya di rantai makanan Italia setempat. Hidangan ini dibuat dengan pasta spaghetti, potongan pancetta, kemudian diaduk menjadi satu dengan telur mentah dan keju parut halus, dan ditaburi lada hitam sebagai penutup hidangan. Telur mentah terdengar aneh, tetapi digunakan saat pasta masih terasa panas, dan digabungkan dengan keju untuk menciptakan tekstur yang lembut. Sederhana dan enak.

Ribollita

Ini adalah cucina povera klasik , atau ‘makanan orang miskin’, dari periode abad pertengahan. Sup yang dibuat dengan sisa roti, kacang-kacangan, dan sayuran apa pun yang bisa ditemukan, hidangan ini konon dibuat oleh pelayan menggunakan sisa makanan tuannya. Diterjemahkan secara harfiah ke reboiled dalam bahasa Inggris, sup ini dianggap sebagai hidangan klasik Tuscan, cocok untuk hidangan lezat di musim dingin.

Tortellini e Brodo

Sederhana dan enak, hidangan ini hanya tortellini yang disajikan dalam kuah kaldu. Biasanya dimakan dengan kaldu sapi pada bulan-bulan musim dingin, hidangan ini berasal dari Emelia-Romagna dan biasanya dibuat dengan tortellini isi daging sapi dan parmigiana dan atasnya dengan keju parut. Anda tidak ingin memilikinya dengan cara lain setelah Anda mencobanya seperti ini.

Osso Buco alla Milanese

Hidangan ini berasal dari Milan, seperti yang bisa Anda tebak dari namanya, dan merupakan hidangan klasik terkenal di seluruh Italia. Dibuat dengan betis daging sapi muda yang direbus perlahan dalam anggur putih dan bawang putih dan disajikan dengan sayuran, ini langsung disukai banyak orang. Dagingnya sangat empuk sehingga mudah dimakan hanya dengan garpu. Beberapa variasi modern dibuat dengan saus tomat, tetapi Osso Buco asli dibuat tanpa saus tomat. Jangan lupa untuk menyendok sumsum yang lezat di dalam tulang – itu bagian terbaiknya!

Lihat juga : 10 Hidangan Italia Terkenal Teratas.

Hidangan Italia Tertua Yang Ada Hingga Saat Ini

Salah satu pilihan tersulit yang harus Anda buat ketika mengunjungi Italia adalah hidangan mana yang harus dicoba terlebih dahulu. Keputusan ini sulit karena masakan Italia sangat lezat dan bervariasi sehingga Anda ingin memesan semua hidangan dan semua makanan penutup, tetapi Anda akan tahu bahwa secara fisik tidak mungkin untuk mencoba semua godaan ini, yang disiapkan oleh para ahli Italia.

Jika Anda tidak berencana menghabiskan waktu bertahun-tahun di Italia, mencoba mencicipi semua hidangan Italia yang populer, situs ini menawarkan solusi sederhana – mulailah dengan hidangan Italia tertua yang sedang disiapkan hingga saat ini.

Masakan Italia disiapkan dari zaman kuno hingga saat ini

Roti (panel)

Mungkin akan terlihat aneh bagi Anda bahwa kami memulai dengan roti Italia, tetapi kami tidak dapat melewatkannya, karena roti adalah salah satu makanan tertua yang telah disiapkan di tanah Italia (dan tidak hanya).

Di Roma Kuno, roti di meja menentukan status sosial. Bangsawan memiliki hak istimewa untuk makan roti putih, dan kampungan harus puas dengan kegelapan.

Tradisi menyajikan roti dengan hampir setiap hidangan telah dipertahankan hingga saat ini, dan para ahli menyiapkannya mengikuti resep keluarga lama, menggunakan teknik dari masa lalu.

Saat ini di Italia, ratusan jenis roti disiapkan dan masing-masing memiliki rasa yang berbeda .

Di Tuscany, roti tradisional, misalnya, dibuat tanpa garam dan alasannya sekali lagi tersembunyi di zaman kuno. Berabad-abad yang lalu, konflik muncul antara Tuscany dan daerah pesisir , dan untuk menghukum Tuscany, karena pengiriman garam melewati tanah mereka, daerah yang memiliki saluran laut memutuskan untuk menghentikan pengiriman garam ke Tuscany. Untuk menunjukkan bahwa mereka dapat mengatasi tanpa bumbu ini Tuscany mulai menyiapkan rotinya tanpa garam dan tradisi ini dipertahankan hingga saat ini.

Salah satu jenis roti Italia paling enak, yang sangat populer di seluruh dunia, berasal dari Liguria dan disebut Focaccia . Focaccia adalah sesuatu yang rata-rata antara roti datar tradisional dan… pizza.

Focaccia klasik disiapkan dengan minyak zaitun, garam, dan rosemary, tetapi saat ini di setiap toko roti atau restoran Italia Anda akan ditawari variasi yang mungkin termasuk keju, sosis, zaitun, bahkan zucchini.

Lasagna

Lasagna

Lasagna, yang kita semua makan hari ini dengan senang hati, adalah salah satu hidangan Italia tertua. Seperti kebanyakan masakan Italia, asalnya dapat diperdebatkan, tetapi akhirnya Akademi Kuliner Italia menyatakan resep lasagna dari wilayah Emilia-Romagna sebagai yang asli dan klasik.

Saat ini, setiap area di Italia tidak menawarkan hanya satu, tetapi beberapa pilihan lasagna dan semuanya sangat lezat. Namun, ada beberapa opsi yang disukai oleh orang Italia dan orang asing, dan itu adalah:

Lasagna klasik dari Emilia – Romagna, yang disiapkan dengan saus Ragu, saus Bechamel dan Parmesan;
Neapolitan Lasagna (Carnival lasagna), yang disiapkan dengan saus tomat, bakso, sosis, Ricotta, Mozzarella dan telur;
Lasagna alla Norma (dengan terong);
Vincisgrassi dari wilayah Marche , yang disiapkan dengan daging babi dan daging sapi cincang, jeroan ayam, proshutto crudo atau Pancetta (bacon), tomat, dan saus Bechamel.

Pizza

Jelas bagi Anda bahwa kami tidak akan melewatkan pizza jika berbicara tentang tradisi kuliner Italia. Selain itu, pizza berada di antara hidangan Italia tertua, yang sekarang disiapkan di seluruh dunia (dan mereka dikonsumsi dengan senang hati, tentu saja).

Kami berasumsi bahwa Anda semua pernah mendengar cerita tentang pizza terkenal Margherita dan mungkin Anda mengira bahwa hidangan ini muncul di meja Italia setelah tahun 1889, ketika master- chef Raffaele Esposito menyiapkannya untuk ratu Margherita.

Sejarah pizza ini, bagaimanapun, jauh lebih tua dan dimulai sebelum 1889, sejak saat orang mulai menggiling biji barley dan mencampurnya dengan air, kemudian menguleni adonan dan memanggang roti pipih di atas batu panas.

Kemudian orang Mesir datang dan mereka menukar ragi dengan barang lain, jadi orang Italia mulai menambahkan ragi ke tepung barley dan air untuk membuat roti pipih lebih lembut dan mengembang.

Setelah itu, hidangan pasta ini menyebar ke seluruh Italia selatan, karena pada awalnya pizza hanya disiapkan dengan bawang putih, garam dan minyak , dan kemudian diolah dengan mentega, keju, dan rempah-rempah aromatik.

Menurut uraian ini, itu menyerupai focaccia, bukan?

Setelah munculnya dan penyebaran tomat , orang-orang mulai menyiapkan saus tomat yang dengan cepat menemukan tempatnya di atas pizza. Agar lebih akurat, menurut dokumen yang diawetkan, penggunaan tomat pertama kali dalam persiapan pizza dimulai pada tahun 1840 – 1850.

Kami kembali ke Raffaele Esposito, yang diundang bersama istrinya ke istana raja Umberto I dan ratu Margherita, untuk mempersembahkan hidangan pasta yang populer kepada orang Neapolitans .

Sebagian besar cerita mengatakan bahwa Esposito menyiapkan dan mempersembahkan kepada rakyat kerajaan pizza dengan tomat, keju dan kemangi yang dia beri nama sesuai nama ratu, tetapi kenyataannya adalah bahwa tuannya menyajikan tiga jenis pizza – “Vasenicola” (dengan kemangi, bacon, dan keju ), “Marinara” (dengan tomat, bawang putih, minyak zaitun dan oregano) dan “Margherita” (dengan Mozzarella, tomat dan basil).

Ketiga jenis pizza itu sangat enak, tetapi karena pizza Margherita berwarna Italia dan karena dinamai menurut nama ratu, secara logis menjadi pizza Italia paling populer , yang masih menjadi salah satu simbol Italia.

Back to top